Cosa ti preoccupa di più dopo la tua cotta “perfetta”? Cosa daresti per non finire “a mar cu tutt e pann”* dopo l’egregio lavoro svolto da mastro birraio? Beh nell’homebrewing, nonostante la mia fievole esperienza, ho capito che l’ossessione del controllo è una costante. Si perché per quanto tu possa/voglia essere home, il raggiungimento del […]