Southern Homebrewers

NON SIAMO UNA ASSOCIAZIONE Gli scopi del Gruppo sono: valorizzare il potere conviviale e socializzante della birra Birra di qualità prodotta con metodo artigianale; creare attività sociali centrate sulla realizzazione della birra casalinga; approfondire le tecniche del birraio casalingo mediante lo scambio di esperienze e opinioni; promuovere l'hobby dell'homebrewing. E’ un gruppo aperto e democratico i cui membri sono liberi di esprimere i propri pensieri sempre in modo educato e senza utilizzo di linguaggio scurrile.

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“Date ad un uomo una birra e ci perderà un’ora… insegnategli a farla da se e ci perderà una vita intera” (cit. The Home Brew Company). Mai slogan è stato più vero. Quando un anno e mezzo fa provai la prima birra artigianale, la prima domanda che mi sono posto è stata: “come ho fatto a bere quello che ho bevuto fino ad oggi?”. È partito così il percorso. […]

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“Bevi Responsabile!!” Questo è il mio motto!!! A parte la questione legata al consumo di alcol prima di guidare, ma bere responsabilmente oggi significa bere bene, bere soprattutto artigianale… Noi brewer del Sud abbiamo l’obiettivo di divulgare la funzione conviviale della birra, soprattutto della birra di qualità, fatta con metodi artigianali da mani esperte ed […]

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Se vai a Palermo, non toccare le banane – Allegato 1

“Questa, questa è l’immagine di te che io voglio sempre tenere con me. Con questo vestito… con questo neo… con quello stecchino… Johnny… Stecchino” (Cit. dal Film “Johnny Stecchino” di R. Benigni) Dopo tante gozzoviglie, ahimè, è venuto il momento di salutare la terra della Trinacria. Ma la Sicilia non è solo cannoli, arancini, […]

Se vai a Palermo, non toccare le banane – Nr. B

Austu e riustu è capo d’invernu!! Ferragost è cap e viern!! Per i non napoletani (spero che abbia scritto bene in siciliano….) il detto racchiude un dato di fatto delle estati degli ultimi 30 anni: a Ferragosto piove e malinconicamente non è altro che l’inizio dell’inverno…. Ma Cesare è una scimmia, non capisce ‘na mazza […]

Anna e il piccolo birrificio nel Kentucky flegreo

Avete presente il “quarto stato” di Giuseppe Pellizza da Volpedo?! Un bellissimo olio su tela dove in prima fila ci sono due uomini e una donna con un bambino in braccio e dietro di loro una schiera di lavoratori…. Beh, come numero ci siamo, come determinazione anche, l’entusiasmo no, il nostro, venerdì sera, era alle […]

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Il nostro obiettivo è essere sempre in grado di fornire servizi di qualità che soddisfino completamente e costantemente le vostre aspettative. La vostra soddisfazione è infatti la sola misura della nostra competenza.

Collabora con noi

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Visite guidate birrifici

Se desiderate vedere con i vostri occhi come viene fabbricata la birra e capire gli aspetti fondamentali dei vari procedimenti.

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ISCRIZIONE AI CORSI DI DEGUSTAZIONE

Nel corso di approccio alla degustazione, parliamo di ingredienti, produzione, stili, sensi e off-flavour. n.b. l’iscrizione e il corso sono gratuiti.

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ISCRIZIONE AI CORSI HOMEBREWING

Ogni corso di Homebrewing prevede: 5 Lezioni Teoriche Cotta (si produrrà una birra e quando pronta la berremo insieme a tutti i partecipanti) Degustazioni di birre (Commerciali e fatte in casa) STAY TUNED n.b. l’iscrizione e il corso sono gratuiti.

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Chi Siamo

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